崔慧清的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北不酸的咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北浸泡式咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投宏都拉斯咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南壺泡式咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北壺泡式咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投知名咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我和你，他和她，深情地點燃了 那一支歲末的蠟燭，然后就在燭光中 凝視著窗外枝頭上的那些孤獨飄零依依的紅葉 沉甸甸了那一縷縷燭光所斑駁的痕影 環視著空蕩蕩的小屋子 才知道，歲末已經握手冬季 在點滴中依戀著秋天的那一份豐碩 孤獨紛繁的記憶，繁衍了 無辜的惆悵與難以了卻的心思 許多心愿，許多夢想，又在 燭光的清唱聲中，開始了蒼茫的揮手 伴隨著一個個的感觸與感動，真情美好時光 交織在心地上的冷暖苦樂，日漸生長 回味昨天的故事，感嘆萬千 回想曾經的美好，青春遺憾 回顧那一段經歷，包羅得失 回頭那些真和假，千變萬化 那些人生的只好和也許 逐漸在栩栩的燭光飄渺里透明與沉積 帶著平靜感恩和思索的心態 把滿懷的心事向歲末真摯的 好友，傾訴表白—— 然后，在文字里共同珍藏愛恨 >>>更多美文：自創現代詩

我新買的房子環境很好，樓前是一個大廣場。就因為這個廣場，每平方米比小區內的其他房子貴了整整一千塊錢。 和煦的陽光，開闊的視野，每當我站在陽臺上享受這一切的時候，都會由衷地感謝那一千塊錢，但這種陶醉的感覺沒能維持多久，煩惱就來了。 那天早晨，我睡得正酣，這時候，就聽見外面傳來了刺耳的音樂聲：你是我的小呀小蘋果…… 一看表，才還不到五點半。是誰這么早就在外面放音樂？拉開窗簾，原來是一群老太太伸腿揚胳膊的，在跳廣場舞。 因為休息不好，我一整天都提不起精神，工作失誤了好幾次，被老板好一頓熊，郁悶得不行。 一連數天，都是這樣。 我感到快要崩潰了，就去找了他們。領頭的是一個慈眉善目的胖老太，自稱姓張。 “張阿姨，您這么早跳廣場舞，影響大家伙休息啊！” “對不起啊，小伙子，以后我們把音樂關小點。” 第二天早晨，又是那個時間，一股小了很多的音樂從窗戶縫里鉆了進來，再次把我吵醒。 沒辦法，我又去找了張阿姨。她說：“聲音實在不能再小了，再小就聽不見了，有好幾個耳背的呢，年紀大了，沒法子啊。”我說：“那能不能晚一些時候開始跳呢？”她征求了一下同伙的意見，說：“試試吧。” 次日早晨，果然晚了一些，但沒持續幾天，卻又恢復了老樣子。再去找張阿姨。她一臉的無奈，說：“小伙子，我們也是沒辦法呀，老年人覺少，早睡醒了，也沒事干啊。”最后鬧了個不歡而散。其他住戶也有去找的，結果也都一樣。 就這樣，我又恢復到了犯困、失誤、挨熊的狀態，還被扣了一次獎金。 還有一件煩惱事，就是我花了兩千多元買的那只大鸚鵡也出問題了。這是一只會說話的鸚鵡。多日來，我跟我老婆有空就教它唱歌，唱《生日快樂》，準備等我岳母七十大壽的時候，作為生日禮物送給她，讓老人家高興高興。本來，鸚鵡已經大體上會唱了，可最近卻變味了，成這個了：你是我的小呀小蘋果……正是老太太們放的廣場舞音樂。 終于，我再也忍受不了了，一氣之下就報了警。警察很快就來了，把老太太們批評了一頓。老太太們答應今后注意跳舞時間，調小音量。 那天上班的時候，在小區里遇見張阿姨。她惡狠狠地瞪了我一眼，很顯然，她認定是我報的警。 但，好了沒幾天，很快又恢復了原樣，沒辦法，我又報了警，警察又來，又好了沒幾天。 簡直服氣了！有一回，跟一警察哥們聊起了此事。他說，這種事警察也沒什么好辦法，也不是犯多大的法，夠不上拘留，更夠不上判刑，對那些老太太還不敢說重了，萬一給暈倒一個，還擔不起這個責任。 就這樣，只好認命了，繼續忍受這昏昏沉沉的日子，我的大鸚鵡也繼續怪腔怪調地唱“你是我的小蘋果”。 過了大概一個禮拜。一天傍晚，我外出辦事，走著走著，就見前面一個老太太身子突然軟了，摔倒在地上。我剛想去扶，卻突然想起新聞中那幾個摔倒的老人，就趕緊停了下來，四處觀望，但近處連一個人都沒有，連一個攝像頭都沒有，猶疑了一下，想想還是救人要緊，就趕緊上前。看到那張臉，我大吃一驚，胖胖的，慈眉善目的，居然是張阿姨。我又稍微猶豫了一下，趕緊蹲下，使勁掐她的人中，但她臉色蠟黃，并沒有接著醒過來，一看不好，就趕緊打了急救電話。 很快，救護車來了。我想借機離開，但醫務人員不讓。一路上，我暗自后悔，后悔沒有報警，后悔沒有用手機把現場的情況拍下來。 不大會兒，張阿姨醒了過來。她睜開眼，四處看了一下，突然伸出手緊緊地抓住了我的胳膊。我被嚇了一大跳，忙不迭地說：“對不起，張阿姨，那天我真不該報警，街坊鄰居的報什么警啊？是我不對，向您道歉。”沒想到，張阿姨笑了，說：“別緊張，小伙子，我是低血糖，我知道。得謝謝你救了我。”聽罷，我心里的一塊石頭總算落了地。 奇怪的是，過了沒幾天，廣場上那惱人的“你是我的小蘋果”突然消失了。難不成老太太們“改邪歸正了”？從窗戶一看，她們一人戴一無線耳機，跳得比過去還歡。 不過，我的大鸚鵡卻怎么也改不過來了，一張嘴就是“你是我的小蘋果”。我老婆搖搖頭笑笑，說：“要么就這樣吧，小蘋果也挺好的，喜慶。” 我岳母七十大壽那天，我們一家三口去拜壽。一進門，就發現氣氛有點不對，岳母不在家。問是怎么回事，我內弟說：“老太太跳廣場舞擾民，被派出所叫去談話，到現在還沒回來呢！” >>>更多美文：短篇小說

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